关于开放式厨房使用燃气存在一些限制，小编近期又收到了许多业界人士的咨询，询问关于开放式厨房限制使用燃气的依据及整改措施，那么本期小编就带大家再来捋一捋“开放式厨房用气”的那些事儿。

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　　开放式厨房的定义

　　所谓的“开放式”厨房，即厨房空间与起居室、客厅、就餐场所等空间连为一体，无门墙等隔离设施。与之相对应的“封闭式”厨房，即采用实体墙或门将厨房空间与其余功能房间隔离开来，在空间上保持独立。

　　随着人们审美水平的不断提升，住宅的户型设计也逐渐呈现多元化。这其中就包含了厨房设计的演变，开放式厨房，由于能够有效地利用有限的空间，将烹饪空间与就餐空间融合在一起，营造一种温馨的环境，越来越受到人们的喜爱，特别是在面积较小或精装的住宅中尤为常见。

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　　开放式厨房能否使用燃气

　　在我国现行《城镇燃气设计规范》GB50028中，关于开放式厨房使用燃气限制的情况未做具体说明，但有一条“用气设备严禁设置在卧室内”的规定。当然，若采用此条来解释开放式厨房不能使用燃气显得比较乏力，因为开放式厨房某种意义上来讲，更多的是与客厅等起居室相连，与卧室未构成一个空间。

　　但是，我国现行《城镇燃气技术规范》GB50494中第8.2.2条规定：燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居住房间内，在前面的术语定义中，对于非居住房间的定义为：住宅中除卧室、起居室(厅)外的其他房间。即若是开放式厨房，那么燃具则可认为是安装在起居室(厅)内，与此条相悖。值得注意的是，GB50494中全部条文均为强制性条文，必须严格遵守。

　　此外，我国现行《家用燃气燃烧器具安装及验收规范》CJJ12中第4.1.1条与GB50494中8.2.2条一致，均作了上述的相关规定。同时，CJJ12中4.2.1条规定了“设置灶具的厨房应设门并于卧室、起居室等隔开”，明确了厨房隔断的必要性。

　　因此，综合国家现行相关规范的要求，开放式厨房不具备用气条件，不能使用燃气。

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　　各地实行的情况

　　据小编了解，全国大部分地区，如江苏、浙江等地，燃气经营单位均积极响应规范要求，结合安全用气相关规定，明确禁止给开放式厨房用户配套燃气;小部分地区，如昆明等地，明确可先安装配套燃气，但在验收环节应对厨房进行整改到位后方可通气;当然，也有部分地区对于规范的条文规定持求证态度，其中，深圳地区在实施过程中，考虑到开放式厨房是近两年才流行起来的户型，相关规范现行版本年限大都较久，存在滞后的可能，便致函住建部燃气标准化技术委员会，请求关于明确开放式厨房开通管道气的事宜，收到燃标委员会的回复如下：

　　可以看出，上述的回复意见也是基于GB50494规范相关条文的规定作出回应，明确了开放式厨房使用燃气不符合相关规定。

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　　整改措施

　　显然，结合上述相关规定，开放式厨房不具备用气条件，不能使用燃气。那么作为用户来讲，若需要使用燃气，则应按照要求将厨房隔离开来，即采用不燃烧实体墙或推拉门等隔断措施，将厨房空间与其余空间实现有效隔离，方能具备用气条件。

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　　小编有话讲

　　事实上，开放式厨房不能使用燃气，从安全角度来讲，主要考虑的是当燃气发生泄漏，容易在短时间内扩散并弥漫到其他空间内，当遇到明火或火花(电源开关、烟头等)后发生爆炸，造成严重的事故，后果不堪设想。当然，封闭式厨房(加装隔离)也存在上面的情况，我们平时在烹饪或休息时间内，厨房的门并非随时都处于关闭状态，因此，若存在燃气泄漏，理论上也会扩散到其他空间去，两者的不同之处在于前者扩散更加迅速，扩散难以控制，安全隐患更大。

　　作为一名燃气设计人员，小编在工作中也遇到过许多开放式厨房使用燃气的项目，基于规范要求，在设计过程中均响应相关规定，明确要求厨房应加隔断等措施，方可具备通气条件。

　　但另一方面，小编认为，开放式厨房作为广大群众对生活品质追求的一种集中体现，是合乎情理的;作为燃气来讲，保障广大群众的生命财产安全也是必不可少的，当两者相互碰撞时，一味地要求用户加装隔离似乎显得有点不切实际或者难度较大，那么燃气方面是否可以寻求一些较为合理且符合实践要求的措施来降低甚至规避风险呢?

　　我们知道，有接口才有漏气的风险，那么严格限制开放式厨房内接口的数量，且辅以优良的管材、可靠的连接及全套的报警设施联动等措施，理论上，可大大降低此类厨房用气安全。如：采用室外集中挂表、表后管走室外穿墙入户，那么室内则仅有灶前阀一个接口(不考虑热水器设置在厨房内的情况)，同时在就近位置安装可燃气体检测探头，与电磁切断阀、排风系统等联动，小编认为此种做法能够最大限度降低用户的用气隐患，是否切合实际，还需行业内各位专家的考察及研究。